Holdbarhed og hårdhed: Granit er kendt for sin hårdhed og holdbarhed på grund af den sammenlåsende krystalstruktur, der dannes under den langsomme afkøling af magma. Dette gør den modstandsdygtig over for ridser og slid, ideel til overflader, der tåler regelmæssig brug.
Tekstur og kornstørrelse: Den faneritiske tekstur af granit, karakteriseret ved korn synlige for det blotte øje, er et kendetegn for dens langsomme krystallinske dannelse. Størrelsen og arrangementet af disse korn kan variere, hvilket giver hvert granitstykke et unikt udseende.
Farvevariationer: Farven på granit kan variere fra pink til grå, afhængigt af dens mineralsammensætning. Kvarts giver typisk en grå eller hvid farve, mens feldspat tilføjer pink, orange eller blå nuancer. Tilstedeværelsen af andre mineraler som glimmer kan introducere sorte eller grønne nuancer.
Massefylde og porøsitet: Granit har typisk en massefylde mellem 2,65 og 2,75 g/cm³. Den er relativt mindre porøs sammenlignet med andre sten, hvilket bidrager til dens styrke og modstandsdygtighed over for vejrlig.
Kemisk resistens: Granit er generelt modstandsdygtig over for syrer og baser, hvilket gør den velegnet til forskellige installationer, hvor kemisk eksponering er mulig.
Termisk stabilitet: Dets høje smeltepunkt og evne til at modstå temperaturvariationer gør granit til et fremragende materiale til højtemperaturapplikationer.
Stråling: Naturlig granit indeholder spormængder af radioaktive grundstoffer som uran, som kan udsende radongas, omend typisk ved meget lave, sikre niveauer.